Zastosowanie ciekłego azotu do żywności

Zastosowanie ciekłego azotu do żywności to wysoka czystość (99,999%) płyn o niskiej temperaturze, który spełnia standardy bezpieczeństwa żywności, zaprojektowane dla przemysłu spożywczego. Jego temperatura wrzenia jest tak niski jak stopień -196 i jest jednym z najbezpieczniejszych i najbardziej wydajnych mediów chłodzących w branży spożywczej. Nasz ciekły azot z żywności przyjmuje zaawansowane procesy produkcyjne i poprzez surowe systemy kontroli jakości, zapewniamy, że produkty w pełni spełniają wymagania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności FDA i ISO22000.

Funkcje produktu

• Ultra-wysoka czystość: czystość większa lub równa 99,999%, brak zanieczyszczenia zanieczyszczeń
• Niezwykle niski temperatura: stopień wrzenia -196, osiąganie szybkiego zamrażania
• Gaz obojętny: stabilne właściwości chemiczne i nie reaguje z składnikami żywności
• Sterylne środowisko: skuteczne hamowanie wzrostu drobnoustrojów
• Ochrona środowiska i bezpieczeństwo: azot jest wytwarzany po odparowaniu, który jest wolny od zanieczyszczenia do środowiska

Obszary aplikacji

1. Szybkie zamrożenie jedzenia:

• Szybka wydajność zamrażania: Temperatura centrum żywności można zmniejszyć do stopnia -18 w ciągu 3-5
• Konserwacja jakości: Struktura komórek jest nienaruszona, wskaźnik utraty składników odżywczych jest mniejszy niż 5%
• Przypadki aplikacji: szybko zamrożone owoce morza, szybko zamrożone owoce i warzywa, szybko zamrożone makarony

2. Chłodzenie żywności:

• Kontrola temperatury: Dokładnie utrzymany między stopniem -18 i stopniem -60
• Efekt świeżego prowadzenia: przedłużyć okres trwałości o czasy 2-3
• Obudowa aplikacji: lody wysokiej klasy, świeże jedzenie

3. Przetwarzanie żywności:

• Technologia kruszenia: Uważaj na bardzo niskie temperaturę i utrzymuj aktywność żywnościową
• Mieszanie i chłodzenie: Popraw równomierność mieszania żywności
• Obudowa aplikacji: kruszenie przypraw, regulacja temperatury czekolady

4. Opakowanie i zachowaj świeżość:

• Opakowanie klimatyzacyjne: przedłużyć okres przydatności do jedzenia
• Ochrona przeciwutleniająca: Zapobiegaj utlenianiu i pogorszeniu żywności
• Obudowa aplikacji: ziaren kawy i orzechy

Popularna nauka: Dlaczego ciekło -azot jest idealnym wyborem dla przemysłu spożywczego?

Wykorzystanie ciekłego azotu w branży spożywczej wynika z jej unikalnych cech fizycznych. Kiedy ciekł azot wchodzi w kontakt z żywnością, natychmiast odparuje i pochłania dużą ilość ciepła (utajone ciepło parowania wynosi 199,3 kJ/kg), osiągając w ten sposób szybkie zamrażanie. Ten szybki proces zamrażania może zmaksymalizować utrzymanie struktury komórkowej żywności, zapobiegając powstawaniu kryształów lodowych przed niszczeniem błony komórkowej, utrzymując w ten sposób pierwotną konsystencję i zawartość odżywienia żywności. Ponadto azot, jako główny składnik atmosfery (uwzględniający 78%), nie spowoduje żadnego zanieczyszczenia dla środowiska po użyciu i jest prawdziwym zielonym czynnikiem chłodniczym.

Nasze stosowanie ciekłego azotu do żywności wykorzystuje zaawansowane procesy produkcyjne poprzez technologię adsorpcji sita molekularnego i technologii destylacji w niskiej temperaturze, w celu usunięcia wszystkich zanieczyszczeń, które mogą wpływać na jakość żywności. Każda partia produktów przeszła ścisłą kontrolę jakości, aby zapewnić zgodność ze standardami bezpieczeństwa żywności. Wybór naszego ciekłego azotu z żywności jest gwarancją bezpieczeństwa, wydajności i jakości.

Popularne Tagi: Zastosowanie ciekłego azotu w przypadku żywności, w chińskim ciekłym gazie azotowym dla producentów żywności, dostawców, fabryki